- Es común que se presenten en verano intoxicaciones por salmonela u otros virus o bacterias
Tijuana, B. C., martes 17 de junio de 2014.- Se hace un llamado a la población para evitar las enfermedades más comunes que se presentan durante la época de verano, como es la salmonelosis, la cual se contraer al consumir alimentos contaminados, es por ello la importancia de evitar comer en puesto de comida ambulante y enfatizar el lavado de manos.
El Jefe de la Jurisdicción de Servicios de Salud de Tijuana, Dr. Héctor Zepeda Cisneros señaló en los meses de abril y mayo se registraron 665 atenciones por problemas gastrointestinales en los Centros de Salud, siendo los menores de 5 años, el grupo de edad más afectado.
“Prevenir las enfermedades más comunes está a nuestro alcance, es por ello que el Gobernador del Estado, Francisco Vega de Lamadrid, ha invitado a la población a acudir a las unidades de salud para recibir orientación, por su parte el Secretario de Salud, Sergio Tolento Hernández, está pendiente de contar con los medicamentos necesarios para la atención de la comunidad”, puntualizó.
El funcionario estatal indicó que la bacteria salmonellis, se encuentra en alimentos mal cocidos o bien en las manos de las personas que manipulan los cubiertos o utensilios donde se preparan y transportan los alimentos por lo cual es indispensable el lavado de manos antes o durante la manipulación de los mismos.
Externó que con agua y jabón se pueden eliminar la mayoría de las bacterias que adquirimos a lo largo del día reduciendo así el riesgo de enfermarse, también se puede limpiar las manos con un gel antibacterial a base de alcohol.
Zepeda Cisneros comentó que los principales síntomas se presentan entre las 8 a 72 horas posteriores al consumo de los alimentos, los cuales pueden ser vómito, dolor en el estómago, nauseas, diarrea y en algunos casos fiebre.
Debido a que el sistema inmunológico de los niños es más débil, la infección avanza con mayor rapidez y los síntomas se pueden agravar, por lo que si se tienen más de 3 evacuaciones vía oral o fecal en menos de una hora, es urgente llevarlo a la unidad de salud más cercana.
El funcionario mencionó que debido a que esta infección produce síntomas similares a varias que se registran durante la temporada de verano, es importante que sea un médico quien proporcione las recetas, especificando el tratamiento y duración del mismo para evitar complicaciones en la salud de la persona, evitar automedicarlos.
Estas son sencillas acciones que se pueden realizar para evitar una infección gastrointestinal:
- Lavarse las manos antes de preparar o comer alimentos.
- Después de ir al baño.
- Después de cambiar pañales o asear a alguna persona de haya ido al baño.
- De manejar alimentos que no estén cocinados, especialmente carnes rojas, aves de corral o pescado.
- De limpiarse la nariz, toser o estornudar.
- De haber estado en contacto con un animal o sus juguetes y utensilios.
- Antes y después de ayudar a alguien que esté enfermo o herido.
- De haber estado en contacto con basura.
El titular de la Jurisdicción reitera a la población a evitar comer o beber en puestos de ambulantes de comida, además de procurar comprar, en las medidas de las posibilidades económicas de la población, sólo los alimentos que se van a consumir el mismo día, especialmente lácteos o perecederos y verificando la fecha de caducidad de los productos.
