- Se suman productores de carne del movimiento “Mexicali Capital de la Carne”
MEXICALI, B.C.- Viernes 8 de mayo de 2015.- Con la participación de 40 productores agropecuarios, este sábado 16 de mayo se realizará el “5to. Festival del Queso, Vino y Cerveza Artesanal” en el Club Campestre a partir de las 18:00 horas.
Durante una rueda de prensa, los productores participantes invitaron a la sociedad mexicalense a que acudan a conocer y degustar productos de la región como queso, vino, cerveza artesanal, aceite de oliva, carne, miel, polen, alternativa vegetariana, hongo seta, sal, mermeladas, salsas, jaleas, aderezos y cosméticos, así como de números musicales.
El representante del movimiento “Mexicali Capital de la Carne”, Carlos Gratianne Ortega, dijo que el “5to. Festival del Queso, Vino y Cerveza Artesanal”, será una oportunidad importante para dar a conocer la calidad de la carne que se produce en la localidad.
Destacó que Mexicali es la única ciudad en todo el país que cuenta con cuatro plantas Tipo Inspección Federal (TIF), tres de ellos exportan a varias partes del mundo, “cada vez hemos exportado más carne a Estados Unidos, eso quiere decir que nos reconocen como productores de carne de calidad”.
Por parte de los productores de cerveza artesanal, Rodrigo Hernández Mijares de la “Cervecería 3 B”, dijo que el Festival ha crecido de manera importante cada año, gracias a que la comunidad que ha acudido, identifica la calidad de los productos que ahí participan, además de ser una manera de integrar a los expositores para ser proveedores en sus procesos productivos.
En nombre de los productores de vino, Reynaldo Rodríguez Amao, de la Vinícola Quinta Monasterio, señaló que el Valle de Guadalupe ha tomado importancia resultado de la calidad de los vinos que ahí se elaboran, por lo que este Festival contribuye a consolidar esta cadena productiva, además de integrar a otras, como la del queso, la cerveza y ahora la de la carne, que enriquece el esfuerzo de los productores agroalimentarios de Baja California.
Al acto acudieron el gerente General Club Deportivo Campestre, Alejandro Cisneros y representantes de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA).
