TIJUANA B.C.-Cerca de 100 meseros fueron instruidos para que promuevan el consumo de bebidas responsable e inteligente en los lugares en donde laboran, precisó el presidente de la Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) Tijuana, Gilberto Leyva Camacho.
El curso de capacitación hacia el personal de servicios de los establecimientos con ventas de bebidas alcohólicas de copeo, es organizado por la cervecería Cuauhtémoc Moctezuma en colaboración con la Cámara de Comercio y la Asociación de Empresarios Turísticos, puntualizó Leyva Camacho.
Uno de los propósitos que tiene este curso, explicó, es que los centros de consumo estén apegados a la ley y al reglamento para la venta, almacenaje consumo al público de bebidas alcohólicas, en materia de responsabilidad social, de salud y seguridad.
Asimismo, dijo, se pretende que las empresas del giro participen en programas del orden social, concientizando a sus colaboradores sobre la importancia de guardar la integridad física y salud de su cliente.
Es también una de las actividades que la Canaco impulsa como parte de su campaña de responsabilidad social, agregó.
¨Cámara de Comercio además de promover las condiciones adecuadas de desempeño de las distintas actividades comerciales, también fomenta entre sus asociados las buenas prácticas, ética empresarial y el buen servicio al cliente¨, afirmó.
Mediante esta formación, destacó, los meseros tendrán las herramientas para sensibilizar a los clientes sobre el riesgo del consumo.
¨Salvar las vidas debe de ser el denominador común de las autoridades y los prestadores de servicios¨, señaló.
El objetivo principal por parte de la compañía en la parte de responsabilidad social, es el transformar y generar la responsabilidad desde el entendimiento humano, a través de una cultura de consumo Inteligente, no pretendemos caer en lo moral, dijo por su parte Juan Rafael González Alejandre del equipo de Relaciones Institucionales de grupo Cuauhtémoc Moctezuma.
Detalló que este miércoles, se realizaron dos cursos en los que participaron en total 75 meseros que laboran en distintos establecimientos comerciales dedicados a la venta de bebidas alcohólicas en la ciudad.
Responsabilidad, cultura de las bebidas con alcohol, calidad en el servicio, comunicación y prevención, dijo, fueron las temáticas que se abordaron.
González Alejandre, mencionó la capacitación fue dirigida a meseros, cantineros, capitanes de restaurantes, bares, antros y hoteles.
Desde el desde el 2008 a diciembre de 2013, resaltó, se han brindado 27 cursos capacitando a mil 345 meseros en los cinco municipios de la entidad.
María Quintanar Fernández del Campo, la instructora del curso, dijo que a los meseros se les informó a cerca los efectos del alcohol en el organismo, lo que les permitirá poder tener mayores cuidados con los comensales.
Lo más importante de las capacitaciones, afirmó, es que van a poder estar más conscientes de su responsabilidad como mesero.
Por su parte, Cesar Sánchez Espiricueta, presidente de los Empresarios Turísticos Asociados A.C., planteó que este tipo de capacitaciones incidirán en la reducción de accidentes vehiculares relacionados con la ingesta de alcohol.
¨Para avanzar en este tema, se requiere la participación de las autoridades, empresas, nos hace falta la participación ciudadana para complementar un ciclo de trabajo¨, puntualizó.
