- Es importante adquirir la carne y huevo en comercios establecidos
MEXICALI, B. C.- Miércoles 8 de abril de 2015.- El consumo de alimentos más seguros contribuye al buen estado de salud de la sociedad, así como a proteger la agroindustria, por lo que el director de Asesoría y Acompañamiento Técnico de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA), Adrián Mejía Heredia informa a la población sobre los beneficios de elegir carne y huevo clasificados.
Periódicamente personal de la SEFOA imparte pláticas a quien así lo solicite, sobre el programa “Clasificación de Carne y Huevo para Plato”, mediante el cual se verifican ambos alimentos que se distribuyen en comercios establecidos de todo el Estado.
Durante las pláticas se informa a los asistentes sobre las características que se deben identificar para la selección de la carne y el huevo para plato.
En el caso de la carne, es importante observar la grasa entreverada que presenta el corte y el color rojo vivo; en el caso del huevo, se debe verificar que el cascarón esté limpio, que no esté quebrado y en ambos casos revisar la fecha de caducidad y el sello distintivo de que fue clasificado por el personal de la dependencia estatal.
