MEXICALI, B.C.- Viernes 27 de julio de 2018.- Con el propósito de que los productores avícolas de Baja California y los distribuidores implementen las medidas de higiene en su manipulación, la Administración estatal que encabeza el Mandatario Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO), invita al curso “Normatividad Sanitaria Aplicable para la Selección y Empaque de Huevo para Plato”.
La Directora de Inspección, Sanidad e Inocuidad de la SEDAGRO, Belem Avendaño Ruíz, dijo que el objetivo es proporcionar información sobre la Normatividad Sanitaria aplicable en le selección y empaque de huevo para plato, ya que este producto es un alimento esencial en la dieta del mexicano por lo que es necesario establecer medidas de control y sanidad para evitar un riesgo sanitario, como contaminación por salmonella u otros patógenos de fácil contagio al producto.
La capacitación está dirigida al personal directivo y operativo de las unidades de producción de huevo, así como las bodegas distribuidoras, y se llevará a cabo el próximo martes 31 de julio del año en curso, a las 10:00 horas, en la sala E34 de la Facultad de Economía y Relaciones Internacionales, ubicada en calzada Universidad 14418, Edificio 5A, Parque Internacional Industrial, Tijuana.
Mencionó que de igual manera en Mexicali se realizará el miércoles 1 de agosto de 2018 en Sala Secretarios de la SEDAGRO, ubicada en el kilómetro 22.5 de la carretera Mexicali-San Luis, en el ejido Sinaloa.
La funcionaria estatal resaltó el compromiso de Gobierno del Estado para continuar brindando capacitaciones en materia de sanidad a los productores de Baja California, ya que de esta forma, brindan a la ciudadanía seguridad en los alimentos que consumen.
