· La SEPESCA tendrá un módulo especial para la muestra, degustación y venta de pescados y mariscos frescos y enlatados
ENSENADA, B.C.- Jueves 11 de febrero de 2016.- La administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), encabezará una delegación de productores pesqueros y acuícolas de la entidad, para que en coordinación con chefs y otros especialistas del ramo puedan promover especies marinas durante el evento de Agro Baja 2016, que se realizará del 3 al 5 de marzo en el campo INIFAP de Mexicali.
Matías Arjona Rydalch, titular de la SEPESCA, destacó que este año se invitó a ocho empresas del sector, mismas que en un módulo totalmente financiado por la dependencia estatal, y especialmente acondicionado podrán ofrecer productos frescos y enlatados de primera calidad, para su muestra, degustación y venta.
Explicó que Agro Baja es una vitrina de promoción que ofrece grandes oportunidades de negocios para los productos de Baja California, y los pescados y mariscos siempre tienen una gran aceptación, por lo que debe aprovecharse la presencia de miles de consumidores y compradores potenciales, especialmente de Estados Unidos.
Recordó que en esta XVI Edición de Agro Baja, el patronato que encabeza Gabriel Hernández Gabilondo, consideró traer como invitado de honor al Estado vecino de California, Estados Unidos.
Durante los días 3, 4 y 5 de marzo, la SEPESCA, a través del Departamento de Comercialización y Promoción a cargo de Sergio Egozcue Ayala, habrá degustaciones de platillos preparados por reconocidos chefs, entre ellos Ilean Padilla Casillas, del restaurante Cava de Qorot, de Mexicali.
Asimismo, el módulo de la dependencia contará para su muestra y degustación, entre otras especies, con ostiones de la región de Bahía Falsa en San Quintín, langosta y abulón de Isla de Cedros y El Rosario, Merluza del Golfo de California, erizo de Ensenada, tilapia cultivada en Mexicali, variedad de escama de diversos puntos de la entidad, así como variados productos enlatados de alta calidad.
Las empresas invitadas fueron Ostrícola Nautilus S. de R.L de C.V., Procesos y Cultivos Marinos S.A de C.V., S.P.R Punta Canoas S. de R.L., Dinorah García Giraldilla, Good View, Fishingmex S.P.R de R.L., Grupo de Pescadores Ribereños, Baja Cavala S.P.R. de R.L., así como Sistema Producto Erizo.
El módulo contará con pantallas de video, a fin de que pueda apreciarse la preparación de productos en forma interactiva, además de que habrá videos promocionales, independientemente de que se habrán de distribuir recetarios y folletería ilustrativa sobre la variedad, calidad y manejo de los productos.
