{"id":108658,"date":"2023-10-06T13:38:39","date_gmt":"2023-10-06T20:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tijuananoticias.info\/bc\/?p=108658"},"modified":"2023-10-06T13:38:39","modified_gmt":"2023-10-06T20:38:39","slug":"lleva-a-cabo-conalep-tijuana-ii-el-curso-gratuito-masas-basicas-de-la-cocina-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tijuananoticias.info\/bc\/?p=108658","title":{"rendered":"LLEVA A CABO CONALEP TIJUANA II EL CURSO GRATUITO \u201cMASAS B\u00c1SICAS DE LA COCINA INTERNACIONAL\u201d"},"content":{"rendered":"

LLEVA A CABO CONALEP TIJUANA II EL CURSO GRATUITO \u201cMASAS B\u00c1SICAS DE LA COCINA INTERNACIONAL\u201d<\/p>\n

*Se benefician 25 personas de la comunidad del sector de alimentos y bebidas.<\/p>\n

\"\"<\/a>TIJUANA.- En las instalaciones del Colegio de Educaci\u00f3n Profesional de Baja California (CONALEP BC) plantel Tijuana II, se llev\u00f3 a cabo el curso gratuito \u201cMasas b\u00e1sicas de la cocina internacional\u201d a trav\u00e9s del Centro Estatal de Oficios (CEO), dirigido al p\u00fablico en general.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n se inscribieron 25 personas y tuvieron la oportunidad de aprender las t\u00e9cnicas fundamentales para la elaboraci\u00f3n de diversas masas utilizadas en la cocina internacional, cuyo objetivo es acercar y dar a conocer estas pr\u00e1cticas, las cuales, podr\u00e1n implementar en alg\u00fan empleo o poder usarlas en su beneficio, coment\u00f3 la directora estatal de este subsistema, Irma Mart\u00ednez Manr\u00edquez.<\/p>\n

\"\"<\/a>El curso fue impartido por el chef Erick Paul N\u00fa\u00f1ez Ay\u00f3n, quien se centr\u00f3 en la preparaci\u00f3n de masas para baguettes, pizzas y bollos, y permiti\u00f3 a las y los asistentes explorar la versatilidad de estas preparaciones culinarias.<\/p>\n

El curso abarc\u00f3 un horario de 08:00 hasta las 14:00 horas, con una duraci\u00f3n total de 30 horas divididas en seis clases, y durante estas sesiones las y los participantes adquirieron conocimientos esenciales sobre la mezcla de ingredientes, amasado adecuado, reposo de las piezas, horneado de productos de alta calidad, la diferencia en tipos de masa y platillos que pueden realizarse con ellas.<\/p>\n

\"\"<\/a>La actividad se desarroll\u00f3 en las instalaciones del Conalep plantel Tijuana II, en un ambiente de aprendizaje propicio para la formaci\u00f3n de las y los futuros profesionales del sector de alimentos y bebidas con una participaci\u00f3n entusiasta quienes presentaron sus platillos con orgullo al finalizar la jornada.<\/p>\n

“Masas B\u00e1sicas de la Cocina Internacional” es un ejemplo de c\u00f3mo la educaci\u00f3n y la formaci\u00f3n en el sector de alimentos y bebidas pueden contribuir al crecimiento profesional de quien est\u00e9 interesado en seguir con el aprendizaje, brind\u00e1ndoles habilidades pr\u00e1cticas y experiencia culinaria al impulsar este tipo de cursos que promueven el desarrollo del talento local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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