PROMUEVE GOBIERNO DEL ESTADO CONSUMO DE HUEVO CLASIFICADO

• Tijuana ocupa el segundo lugar a nivel estatal en clasificación de huevo para plato

TIJUANA, B. C.- Lunes 19 de octubre de 2015. Con el propósito de garantizar que la comunidad consuma huevo fresco y de calidad, durante 2015 se han clasificado más de 57 mil 800 toneladas de dicho alimento, con lo que se busca impulsar mayores oportunidades para los productores locales como parte de las acciones que fomenta la administración encabezada por el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid.

El Director de Asesoría y Acompañamiento Técnico de la Secretaría de Fomento Agropecuario (SEFOA), Adrián Mejía Heredia, informó que lo anterior tiene el propósito de atender el eje de sanidad, calidad, inocuidad y administración de riesgos, marcado en la política agropecuaria de la presente administración estatal.

Comentó que esto es resultado de la operación del programa “Clasificación de Huevo para Plato”, único a nivel nacional, en el cual Tijuana ocupa el segundo lugar a nivel estatal en la clasificación de huevo para plato con 24 mil 407 toneladas clasificadas en lo que va del 2015.

El funcionario estatal recomendó a los consumidores adquirir dicho alimento en comercios establecidos, debido a que el huevo que ahí se expende es clasificado por el personal técnico de la SEFOA y representa una mayor seguridad para los compradores.

Indicó que al momento de comprar huevo, es necesario tomar en cuenta ciertas características que garantizan su frescura y calidad, por ejemplo que el cascarón no esté sucio, ni quebrado, además de buscar la etiqueta con los datos que especifican la calidad y la vigencia.

Mejía Heredia reiteró el interés del Gobierno del Estado por continuar con la operación del programa “Clasificación de Huevo para Plato”, y exhortó a los consumidores a preferir el consumo de huevo clasificado.